山东体坛一周回眸｜全国田径大奖赛（青岛站）山东队夺7金

在日照茶叶科创示范园，一处平常的茶室，是解读(jiědú)“三茶统筹(tǒngchóu)”的奇妙窗口。 桌上摆放的杯盏，复刻自出土于当地的北宋耀州窑青釉印花缠枝菊纹盏。其釉色温润，印花精美，将北宋的风雅(fēngyǎ)韵致封装(fēngzhuāng)其中，无声诉说着岚山茶文化(cháwénhuà)的千年传承与深厚底蕴。 盏中(zhōng)所沏茶叶，采自示范园茶苗繁育基地。这一芽一叶背后，是“育苗期从(qīcóng)18个(gè)月缩短至38天”的茶科技为传统茶产业带来的惊人变革。 轻(qīng)咬一口一旁精致的(de)抹茶点心，细腻绵密。制作点心所用的抹茶粉，来自示范园的抹茶生产线(shēngchǎnxiàn)。小小的抹茶点心，是岚山茶产业链完善与拓展的鲜活例证。 一口之间，茶文化、茶科技(kējì)、茶产业以一种奇妙的方式融合，一场关于岚山“三茶统筹”的精彩故事，也悄然拉开帷幕(lākāiwéimù)。 岚山茶叶种植，始于1966年。那年，当时的(de)日照县被确立为“南茶北引”试点县。这场农业远征，曾让无数农科专家在十年间尝尽绝望——北纬35°线(xiàn)以北，茶树(cháshù)存活率(cúnhuólǜ)不足5%。然而，半个多世纪后的今天，日照市岚山区不仅(bùjǐn)拥有了16.2万亩(wànmǔ)茶园，成为北方面积、产量、产值规模最大的产茶区（县），还实现了“西迁南进”——茶苗不再依赖于从南方(nánfāng)引进，一株株繁育自日照的茶苗，在本地热销的同时，还走出山东，在广西、西藏(xīzàng)、重庆、陕西、内蒙古等地深深扎根。 原来在(zài)北方难以成活的茶苗(chámiáo)，为什么现在不仅能(néng)在岚山茁壮成长，还能“走四方”呢？“我们在国内首创‘多根(duōgēn)无性(wúxìng)茶苗快繁技术’，将茶树育苗周期由传统的18个月缩短至38天，且根系量是传统育苗方法的60倍以上，可以实现当年栽种当年采摘。”多根无性系茶苗快繁领衔(lǐngxián)技术人员袁奇军介绍，这一快繁技术已获多项国家发明专利。近几年，通过(tōngguò)不断改进育苗技术，日照培育的无性系茶苗能够适应的生长环境越来越多，需求量随之增大。 目前，日照茶叶科创示范园北方茶树良种繁育基地，已收集(shōují)栽种着(zhe)600多个茶树种质资源，年可繁育茶苗2000万株。 当一棵棵茶苗在岚山这片土地上抽芽吐叶时，它们也开启了改写(gǎixiě)岚山茶产业格局的奇妙旅程(lǚchéng)。 一个叫“茶(chá)定三生(sānshēng)”的新生茶饮品牌正从日照冉冉升起。不同于茶饮品牌首店常落地于繁华喧嚣的北上广，该茶饮品牌独辟蹊径，扎根在岚山(lánshān)区产茶重镇巨峰镇驻地。今年五一正式试营业以来，该茶饮店顾客不断，销售额(xiāoshòué)最高时一天能达4千余元，其独特的日照海苔风味抹茶，更(gèng)吸引了省外来慕名打卡的抹茶控。 “茶定三生”为何能在短时间内赢得顾客青睐？日照(rìzhào)抹(mǒ)茶控股集团有限公司的(de)(de)董事兼副总经理张蓝兮道出其中奥秘：“我们是全国第一家有茶园且配备抹茶精制灭菌生产线的茶饮连锁，不但能够实现抹茶粉的自给自足，还率先将蒸青茶梗进行加热灭菌和研磨，最终(zuìzhōng)做出媲美咖啡的独有饮品(yǐnpǐn)。”据悉(jùxī)，依托茶园和抹茶精制灭菌工艺，该公司每年能生产50余吨碾茶，在碾茶基础(jīchǔ)上精制抹茶、茶梗粉、蒸青茶。这些产品一部分批发出口，其余则成为“茶定三生”茶饮门店的核心原料，从源头上保障饮品的品质。 如今，“茶定三生”已在省内临沂、青岛(qīngdǎo)设立区域合作门店，即将(jíjiāng)在上海、杭州等长三角核心(héxīn)城市开设9家茶饮合作门店。在这些门店里，除能品尝到抹茶茶饮，还(hái)能买到该企业研发生产的抹茶护肤品、袋泡茶等周边产品。 更多的“新茶人”从岚山的悠悠茶香里(lǐ)觅得商机。 岚山区茶乡旅游路沿线上，开在茶园里(lǐ)的民宿(mínsù)“云隐小镇”如一颗明珠(míngzhū)，静卧于朝元山前与后黄埠村北。秉持“自然为上”的理念，它将茶餐厅、守望者茶馆和特色民宿帐篷巧妙融入茶园。凭借别具一格的设计，朝元山茶乡会客厅（云隐小镇）斩获美国(měiguó)建筑大师提名奖。 云隐小镇的运营(yùnyíng)者是一群三十岁左右的年轻人，他们曾在外地做工程，生活节奏紧凑忙碌，来到这片茶乡后，承包(chéngbāo)下云隐小镇民宿的运营，开始了(le)完全不一样的工作和生活。“游客白天能在此体验茶园采茶之乐，能在茶园边的池塘(chítáng)悠然垂钓，还可以以连绵的茶园和环绕的青山为背景旅拍。夜晚明月高悬，繁星点点，可以在夜色下吃烧烤、品香茗，也可以仰望星空，聆听虫鸣(chóngmíng)蛙叫，感受微风中的丝丝(sīsī)茶香。总之，这是一个可以‘去班味’的地方(dìfāng)。”民宿主理人徐(xú)全国说，这不仅是民宿的“卖点”，也是当初促使他们坚定来此创业的关键因素。 正如他们所期待的(de)那样，这个将田园诗意融入生活的地方，深受人们喜爱。自去年10月试运营以来，每逢假期，云隐小镇便人气爆棚。天南海北的游客，在这片茶香四溢的天地(tiāndì)里，寻找远离(yuǎnlí)尘嚣(chénxiāo)的宁静与美好。 更多围绕“三茶统筹”展开的故事正被生动(shēngdòng)书写。 岚山省级农高区大数据平台，通过AI视频监控、语音警示等物联网设施，全程在线规范茶园管理和(hé)作业程序，实现对4万亩茶园种植、鲜叶采收的(de)全过程智能化、可视化监管，全方位保障每一片茶叶都(dōu)能达到高品质(gāopǐnzhì)标准。 日照市(rìzhàoshì)茶乡凤鸣文化旅游(lǚyóu)有限公司以茶文化为墨，以乡村为纸(wèizhǐ)，开发了7条茶文化主题研学路线，配备10套特色研学课程，将“茶乡凤鸣”乡村振兴(zhènxīng)示范片区里的7个村庄串点成线，去年开展研学和团建活动100余次，接待人数近万人。 茶香巨峰联合社携手行业巨头北京汇源饮料(yǐnliào)食品(shípǐn)集团有限公司，去年向汇源集团供应1.5万斤大宗茶用于“日照(rìzhào)绿茶(lǜchá)白兰地”试生产。未来，汇源集团有意在岚山投资建厂，进一步开发日照绿茶饮料、果酒、果醋等多元化产品。 从历史深处走来的茶文化，经茶科技点石成金，催生出枝繁叶茂的茶产业。在岚山，“三茶统筹(tǒngchóu)”不是(búshì)空洞口号，而是一场真抓实干的生动变革。这场变革，是传统与现代(xiàndài)的交融(jiāoróng)，是产业形态的重塑，更是乡村振兴的有力注脚。 （大众(dàzhòng)新闻记者 丁兆霞 ）